Sección: Recetas de Cocina Fácil y Sana, de Armonia Live
Ingredientes
8 zapallitos recortados y lavados
¼ taza de manteca, dos cucharadas de aceite
Sal y Pimienta
½ taza de queso rallado
2 cucharadas de manteca derretida
Preparación
Cortar los zapallitos en rodajas transversales de 1 cm. y secarlas con un lienzo. Enmantecar una asadera grande y profunda. En una sartén derretir el resto de la manteca con el aceite a fuego moderado. Agregar las rodajas de zapallitos y cocinarlas durante 3 minutos, revolviendo a cada tanto para evitar que se peguen. Salpimentar y retirar.
Espolvorear el fondo de la asadera con una cuarta parte del queso rallado. Cubrirlo con una capa de zapallitos y una de queso alternadamente, hasta terminar con una de queso. Colocar la manteca y hornear durante 15 minutos.
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Receta enviada por Gladiz Martincorena - Mendoza - Argentina - Cocinera