Salsa para Comida China

Receta de Salsa para comida China

Ingredientes

1 cebolla
20 g. de manteca
Unos hongos frescos
2 tomates pelados
½ litro de vino blanco
1/8 de litro de crema de leche
Unas hojas de menta fresca
1 cucharadita de manteca
Sal y pimienta (a gusto)

Preparación

Dorar en manteca la cebolla finamente cortada, agregar los hongos frescos cortados finitos o desecados, previamente cocidos y cortados, los tomates pelados y picados, las hojas de menta fresca, el vino y la crema. Dar un hervor. Agregar luego la manteca restante y sacar rápidamente del fuego, condimentar a gusto con sal y pimienta.

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Receta enviada por Gladiz Martincorena - Mendoza - Argentina - Cocinera