Salsa Agridulce

Receta de Salsa Agridulce

Ingredientes

1 taza de miel
½ taza de salsa kétchup
1 diente de ajo
Sal a gusto
1 cáscara de limón
1 ½ limón
½ taza de aceite
Azúcar a gusto
½ taza de agua
Gotas de colorante rojo

Preparación

Poner en una cacerola la miel, el kétchup, la cáscara de limón cortada en cubitos pequeños, el juego de 1 ½ limón, el colorante rojo y el aceite. Hervir todo hasta que espese y añadir media taza de agua y el azúcar a gusto. Hervir 10 minutos más y añadir un poco de gelatina diluida en agua fría y darle un hervor. Colar y envasar en frascos herméticos.

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Receta enviada por Gladiz Martincorena - Mendoza - Argentina - Cocinera