Ensalada Japonesa

Receta de Ensalada Japonesa

Ingredientes

1 Ananá
2 naranjas
2 lechugas
2 tomates
Crema de leche cantidad necesaria
½ limón
1 pizca de ají dulce molido
Sal a gusto
1 pizca de azúcar
Nueces picadas (cantidad necesaria)

Preparación

Endulzar ligeramente los tomates y las naranjas, rociar el ananá con el jugo de medio limón, condicionarlos dentro o sobre los corazones de lechuga cortado en mitades. En el primer caso se cortan las frutas en daditos en el segundo en bastoncitos.

Sobre la ensalada se vierte la crema de leche que deberá estar muy fría, salpicar con las nueces picadas por encima de la crema de leche, junto con el jugo de limón y un poco de ají molido y muy poca sal. En lugar de ananá se puede utilizar peras, manzanas o bananas embebidas en jugo de limón.

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Receta enviada por Gladiz Martincorena - Mendoza - Argentina - Cocinera